黑木耳泡发不当竟成“夺命凶器”。前不久，广东一女子因食用长时间泡发并隔夜存放的黑木耳导致中毒身亡的消息在网上引起热议。黑木耳是一种营养丰富的食材，市售黑木耳干品也必须经泡发才能烹饪食用。那么，究竟是什么原因导致黑木耳“泡”出了食用安全隐患呢…

各食品、食品添加剂生产企业和食品生产加工小作坊：为落实国务院食安办等六部门《食品添加剂滥用问题综合治理方案》有关要求，有效防控食品添加剂滥用风险，切实保障公众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其…

中国食品安全网讯（记者陈茜）7月14日，西安市市场监管局党委书记、局长郝生旺到经开区调研检查农贸市场食品安全工作，强调要落实落细各项食品安全监管措施，持续提升农贸市场规范化、智慧化管理水平，切实保障群众“菜篮子”安全。在农贸市场，郝生旺详细…

最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。身边好多朋友都在喊着要“控糖”。控糖，控的是什么糖？全球最大体育平台常说的“控糖”，可不是要控所有糖。根据来源的不同，糖大…

夏日炎炎，很多人会将爽口的“轻食沙拉”作为三餐的选择，认为其不仅方便快捷，还能控制能量摄入，不少消费者直接把“轻食沙拉”作为减脂餐食用。夏日吃沙拉，需要注意什么？在国家卫健委日前举行的新闻发布会上，国家食品安全风险评估中心研究员方海琴对此进…

      7月11日，陕西省食药安办联合安康市食药安办举办食品安全突发事件应急处置桌面推演活动。活动以“生产环节食品安全突发事件应急处置”为主题，依托真实案例，深度模拟食品生产环节突发事件应急处置全流程。演练…

黑咖啡虽然没有“魔法”，但如果掌握了正确的打开方式，的确可以作为“减脂搭子”。那么，喝黑咖啡应该注意哪些问题呢？科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋表示，消费者可以着重留意以下3个知识点：首先，优选纯黑咖啡。黑咖啡本身热量很低…

为逐步实现各学校食堂和校外供餐单位大宗食材“来源可溯、去向可追、质量可控”，全力保障广大学生“舌尖上的安全”，辽宁率先在全国学校领域建成并全面推行大宗食材电子化追溯管理体系。截至目前，2.1万家相关单位应用“食安辽宁码”，产生溯源信息302…